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2020作者:admin

羊肚菌炖乌鸡 羊肚菌具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾影音先锋成人动漫壮阳、补脑提神之功效;乌鸡具有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效

这两种食材搭配一起炖汤,具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的食疗功效

1.将羊肚菌洗净、切段备用2.整鸡切块备用

3.将鸡块焯去备水;4.另起锅烧开足量的水,加姜丝

5.将焯好水的鸡块、羊肚菌加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开

6.撇去浮沫后转小火

7.鸡肉煲熟后加入切好的山药片、枸杞、红枣

8.山药片熟后加盐调味盛出羊肚菌蒸肉1.清洗、浸泡10分钟;2. 肉末里加入一个鸡蛋;3. 放入蒜末和盐,拌匀,搅拌5分钟;4. 把拌好的肉末装进菌子肚里,要小心菌子肚肚很容易破的;5. 用小白菜的叶子塞进菌子尾部,防止肉末外泄;6. 放进预热好的蒸锅,10分钟便可以出炉啦,颜色杠杠滴…羊肚菌炖排骨羊肚菌:和胃、消食积、化痰;排骨:补肾、益气、润燥;冰糖:和胃、健脾、润肺止咳羊肚菌本身味美,所以炖肉无需添加其他增香的卤料,比如八角等;最后汤汁收的不要太干,让每颗羊肚菌吸满酱汁尤其好吃

1.将羊肚菌洗净、切段,用温水浸泡备用;2.排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀;3.将浸泡的羊肚菌及汤水一起倒入锅中用大火煮开后,变为小火慢炖40-45分钟;4.炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅羊肚菌浓汤煨豆苗 和胃、消食积、化痰1.将羊肚菌洗净、切段,用温水浸泡备用,豆苗洗净,熟鸡蛋剥壳后切小瓣备用;2.热锅下油,蒜瓣爆香,下豆苗翻炒至软;3.羊肚菌连浸泡的水一起倒入豆苗内;4.倒入熟鸡蛋粒,下盐和少许鸡粉调味,煮开后3分钟即可盛起,煮久豆苗就老了 虫草花汤汁浸羊肚菌 羊肚菌:和胃、消食积、化痰;虫草花:补虚、止咳、补肺;枸杞子:润肺、辅助降血脂、辅助降血压准备食材:羊肚菌;米汤汁;西洋菜;虫草花;枸杞1.西洋菜洗干净,切段待用;2.干羊肚菌浸泡,清洗干净,用少许素高汤上笼蒸熟3.虫草花浸泡,清洗干净,上笼蒸熟;4.枸杞子用少热开水浸泡;5.用泰国香米饭和素高汤,放入高速粉碎机中,粉碎成米汤汁6.起锅,锅中倒入水,将水煮开加少许盐

放入洗干净的西洋菜焯水10秒左右,倒出沥干水,整齐摆放在盘中;7.另起锅,锅中倒入步骤5的米汤汁,放入步骤3虫草花,大火烧开调小火慢慢熬煮,待米汤汁金黄色,调味用少许海盐足够了,淋在西洋菜周围;8.在西洋菜旁边放入步骤2的羊肚菌,西洋菜顶部放几粒步骤4的枸杞子即可羊肚菌青豆山药糕 1. 山药和青豆煮好以后打成泥,然后过筛

2. 加入盐,味精,黑胡椒粉调味后放入冰箱冷藏,让两种原料变的硬一点

3. 羊肚菌用高汤煨制一下,芹菜叶放烤箱烤脆打成芹菜叶末

4. 将山药和青豆分别放入模具,上面撒上芹菜叶,点缀上羊肚菌

羊肚菌烧豆腐 1.香葱洗净,葱白切段,葱绿切成末

2.羊肚菌洗净用温水泡发,泡过的水去除沉淀物以后留下来备用

3.炒锅倒入油烧热转小火,豆腐拿在手上边切边小心翼翼地放在锅中

全部放入锅中后中小火煎豆腐,一面煎好小心翻面,直到两面都煎成金黄色盛出

4.锅中留少许底油,加葱白爆香,然后把煎好的豆腐、泡好的羊肚菌放入,泡菌的水也倒入,按照个人口味加入酱油或豆瓣酱调味,大火烧开转小火炖煮至豆腐入味

5.葱白段用筷子夹出丢掉,装盘后撒上葱花羊肚菌烤土豆 1. 土豆去皮,切片,用牛奶和淡奶油煮熟2. 放入羊肚菌和马苏拉里,放烤箱烤半小时羊肚菌葱香火腿蛋炒饭 将炒饭所需的食材准备好

羊肚菌提前泡发清洗干净,将尾部白色管状部分切碎与加了盐、葱花的蛋液混合拌匀;火腿肠与羊肚菌的黑色主体部分分别切丁

油锅烧热后先将蛋液倒入锅中滑散炒熟后盛出,然后将米饭倒入炒散,然后依次下入羊肚菌、火腿肠,加盐和白胡椒调味炒均匀,最后将炒好的鸡蛋碎回锅翻炒,出锅前撒入些许葱花提香

羊肚菌红烧肉主要材料:羊肚菌200克,火腿肉50克,青椒1个

调味料:豆瓣酱10克,酱油10克,味精3克,高汤适量,生粉lO克,麻油5克,花生油25克1、将羊肚菌泡洗干净;火腿、青椒切成菱形片备用;2、净锅放在旺火,倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香,加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右,加入味精调味,用生粉兑水勾芡,淋入麻油即可

羊肚菌虾米冬瓜汤 1.冬瓜切成小长条状;羊肚菌洗净切段备用;2.中倒油,放入冬瓜,翻炒;3. 再放入泡发好的羊肚菌,再翻炒;4.校园女孩 然后放入虾米,翻炒几下,加水;5.大火烧开十五分钟,放盐(因为我买的虾米有点咸,所以起锅放少许盐,以免太咸),然后装盘,撒上葱花煎扇贝配羊肚菌汁 海鲜必须挑新鲜的

做菜味道好不好,个人认为50%原因源于原材料是否新鲜

如果买回来的扇贝旁边有黑色泥,内脏,黄色的卵,必需要清除清洗干净~1. 扇贝洗净,厨房纸吸干水份,放盘里准备

2. 先做酱汁

选择有手把的小不锈钢锅,锅下黄油,下洋葱,蒜,羊肚菌炒香

注意不要炒焦

3. 放淡奶油,煮至浓稠,下盐调味

用漏网过滤纯酱汁

4. 羊肚菌加水继续煮至软

挑出,吸干水份,备用

5. 另外准备一平底锅,下橄榄油,热锅

6. 扇贝两面下盐和黑胡椒粉

7. 煎两面至金黄,下黄油煨熟扇贝

8. 酱汁若放凉了,在取出扇贝前加热,或放入烤箱调50度保温

9. 扇贝煎好,取出,放盘,淋上酱汁,放上煮好干身的羊肚菌

最后再撒上现磨的黑呼叫粉作调味

完成

羊肚菌天麻筒骨汤 1. 筒骨洗净热水洗净

;2. 放冷水泡3小时,中途换水2次、可以泡出筒骨的血水

3. 坐锅烧水把筒骨飞水去腥

4. 捞出洗净备好

5. 羊肚菌洗净后用温水泡30分钟,天麻切成片泡水2小时

红枣和枸杞洗净待用

6. 坐锅烧水至开加姜片料酒

然后加洗净的筒骨烧开

7. 全部倒入紫砂锅,加入泡好的天麻

泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去

8. 通电,大火煮1.5小时

9. 1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟

10. 起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可

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